Ciudad del Carmen, Campeche.– Una experiencia donde el chocolate fue el gran protagonista se vivió el pasado sábado 15 de agosto con la “Cata de Chocolate y Maridaje”, una propuesta gastronómica que reunió creatividad, tradición y sabores de la cocina carmelita.
El encuentro se realizó en el Restaurante Cayo Arcas, donde los asistentes disfrutaron de una experiencia sensorial integrada por tres bombones de autor y dos platillos con chocolate como ingrediente principal, acompañados de un maridaje especialmente seleccionado para la ocasión.
La propuesta estuvo a cargo de Vinixxa Anguas, chef chocolatier, quien compartió su pasión y conocimiento por el mundo del chocolate, en colaboración con Carmen Aida Negroe, cocinera tradicional carmelita, logrando un encuentro entre la innovación de la chocolatería y los sabores de la gastronomía tradicional de la región.
Con un cupo limitado y un ambiente pensado para disfrutar cada detalle, la velada se convirtió en una celebración para los sentidos, destacando al chocolate desde distintas perspectivas: como pieza de autor, ingrediente gastronómico y protagonista de una experiencia de maridaje.
La “Cata de Chocolate y Maridaje” representa también una muestra del talento local y de la riqueza gastronómica que existe en Ciudad del Carmen, impulsando propuestas que combinan identidad, creatividad y alta cocina.
Una noche en la que el chocolate dejó de ser solamente un dulce para convertirse en toda una experiencia.
Mucho éxito a Vinixxa por este nuevo proyecto!!!
